Donuts

Пончики

Пончики обожают все и не любят ими делиться. Сделай свои собственные и в неограниченном количестве! Ну и не жадничай)

Состав: миндальная мука, разрыхлитель, молотая корица,
розовая соль.
Порция: 6-8 пончиков.
Время готовки: подготовка 10 минут, выпекание 20 минут.

Подходят про протоколов питания: #кето #палео #фодмап #антикандида

Пищевая ценность на 170 г: белки - 41.4 г, жиры - 87.3 г; углеводы - 24.38г.
Энергетическая ценность: 975.82 ккал.

470 ₽

Подготовка↓

Внимательно прочитайте какие вам потребуются инструменты и что необходимо сделать до момента, как вы начали замешивать тесто.

Форма для пончиков

Вы можете взять форму для кексов. Но будьте добры - купите нормальную форму для пончиков :)

Венчик или Миксер

Ну а кто взбивать будет? Ну не ваша мама же (хотя если мама не против, то можно). Так что взбивайте руками или миксером - не важно.

Миска

Любая емкость с высокими бортиками, подходящая для смешивания. Лучше круглая.

! Достаньте яйца и масло

Заранее достаньте масло
и яйца из холодильника.
Масло должно быть
мягким, а яйца комнатной
температуры.

Ингредиенты для теста

Те ингредиенты, которые вы добавите к сухой смеси, чтобы получилось тесто.

50 г. масла

Подойдет сливочное масло, масло ГХИ, кокосовое масло.

50 г. жидкости

Используйте растительное молоко (миндальное, рисовое, кокосовое и тд.). Ну или воду .

2 яйца

Возьмите большие яйца. Только заранее достаньте из холодильника!

35 г. подсластителя

Берите любой законный подсластитель.

Если вы используете эритрит, лучше всего брать в пудре.

Подсластитель с интенсивной сладостью

(стевия, архат) добавляйте по своему вкусу.

Рецепт

Внимательно прочитайте каждый шаг и убедитесь, что у вас имеется весь набор нужных ингредиентов!

170 г сухой смеси в среднем рассчитаны на 8 шт пончиков.

Рекомендуем использовать всю смесь за один раз.

Строго следовать рецепту →

1.

Заранее достаньте масло и яйца из холодильника. Масло должно быть мягким, а яйца комнатной температуры.

2.

Добавьте в сухую смесь MeexItEasy яйца, масло, сахар, жидкость. Всё перемешайте до однородной массы. Если масло остаётся комочками (такое случается у кокосового) - используйте погружной блендер.

3.

Аккуратно заполни форму для выпекания пончиков готовым тестом на 2\3. Тесто поднимается в процессе нагревания, поэтому может вытечь их формы, если залить её всю.

4.

Выпекайте пончики 15-20 мин., при 180°С.

5.

Дайте остыть пончикам в форме около 10 минут. Горячие пончики могут развалиться. Не торопитесь.

6.

Чтобы правильно и просто полить пончики глазурью - используй решетку. Положите на неё пончики и поливайте глазурью сверху! (Можете просто макать пончики в глазурь, если нет решетки и не запариваться).

НО! Перед глазировкой убрать пончики в морозилку на 5-10 минут.

7.

Добавьте глазурь или украсьте пончики как вам нравится! Готово! Это будет Easy! И Tasty!

Шоколадная глазурь

Вам потребуется:
200 г - любимого шоколада
30 г - масло (сливочное, гхи или кокосовое)
50 - г жидкости (воды, растительного молока или обычного молока).

Рецепт: Растопите шоколад (водяная баня или микроволновка) с жидкостью до однородности.
Введите масло. Все хорошенько перемешайте венчиком или пробейте блендером до гладкости. Нанесите на остывшие пончики шоколадную глазурь и поставьте в холодильник.

p.s. если шоколад тёмный или горький, имейте ввиду, глазурь может быть густой. тогда просто добавьте больше жидкости для текучести.

Цветная глазурь

Вам потребуется:

100 г - какао масла
50 г - молоко кокосовое
50 г - сок ягодный
10 г - сок лимона
Подсластитель по желанию :)

Также можно добавить пудру из сублимированных ягод.

Рецепт:
растопите вместе масло и молоко до однородности, введите сок и пробейте погружным блендером. Остудите как следует .

Окуните верхнюю часть каждого пончика в глазурь и поместите обратно на охлаждающую подставку, чтобы высохнуть.

Оформление

Идеи для декорирования пончиков.

#meexiteasy

Выкладывай фото и видео в Instagram и Facebook

Сделайте нам приятное после того, как мы вам сделали вкусно!