Панкейки

Изображение

Панкейки

Любимейшее блюдо для завтраков. Поехали!
Состав: мука из коричневого риса, картофельный и кукурузный крахмалы, тапиоковый крахмал, разрыхлитель, соль розовая, ванильный порошок.
Порция: до 25 шт
Время готовки: подготовка 10 минут, выпекание около 25 минут.

Подходят для протоколов питания: #фодмап #бгбкбс

Пищевая ценность на 240 г: белки - 11.41 г, жиры - 1.05 г; углеводы - 186.12 г.
Энергетическая ценность: 760.25 ккал.

Подготовка↓

Внимательно прочитайте какие вам потребуются инструменты и что необходимо сделать до момента, как вы начали замешивать тесто.
Сковорода
Это основное. Без нее совсем никак.
Венчик или Миксер
Ну а кто взбивать будет? Ну не ваша мама же (хотя если она не против, то ладно). Так что работайте руками или миксером.
Миска
Любая достаточного обьема.

Ингредиенты для теста

Те ингредиенты, которые вы добавите к сухой смеси, чтобы получилось тесто.
30 г. масла
Подойдет сливочное масло, масло ГХИ, кокосовое масло, оливковое или авокадо.
250 г. жидкости
Используйте воду или молоко (обычное, миндальное, рисовое, кокосовое и тд.).
1 яйцо
Отборной категории.
30 г. подсластителя
Берите любой законный подсластитель.

Если вы используете эритрит, лучше всего брать в пудре.

Подсластитель с интенсивной сладостью
(стевия , архат) берите по своему вкусу.
15 г. уксуса или лимонного сока
Уксус любой , не парьтесь.

Рецепт

Внимательно прочитайте каждый шаг и убедитесь, что у нас имеется весь набор нужных ингредиентов!

240 г сухой смеси в среднем рассчитаны на приготовление примерно 15 панкейков Ø10 см. 

Рекомендуем использовать всю смесь за один раз.

Строго следовать рецепту →
1.
Смешайте любое молоко и уксус вместе. Дайте этой смеси 5 минут настояться (в тишине).
2.
Жидкую смесь немного взбейте с яйцом.
3.
Аккуратно добавьте масло и снова взбейте смесь.
4.
Теперь добавь к жидкой смеси смесь MeexItEasy для панкейков и перемешайте.
5.
Выпекайте панкейки на сковороде с маслом, с двух сторон, до румяного цвета.
6.
Сложите панкейки стопочкой. Подавайте с ягодами, кремом или с кленовым сиропом (или с тем, что любите).
  • Изображение

    Крем для панкейков

    Вам потребуется:
    200 г.-  Шоколада
    200 г. - Масло (сливочное, гхи или кокосовое)
    2 столовые ложки - жидкости (воды, растительного молока или коровьего молока).

    Рецепт: 
    Растопите шоколад (водяная баня или микроволновка) с водой. 
    Добавьте в него масло. Все перемешайте. 

    Остудить. Взбить венчиком для пышности. 

  • Изображение

    Соус клубничный 


    200 г. - клубники, можно взять замороженную
    40 г. - кокосовое молоко
    подсластитель по вкусу 

    Чтобы сделать клубничный соус пробейте все ингредиенты блендером. Easy!


#meexiteasy

Выкладывай фото и видео в Instagram и Facebook

Сделайте нам приятное после того, как мы вам сделали вкусно!